中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，美味佳肴數(shù)不勝數(shù)，而瓦缸小吃更是絕妙的傳統(tǒng)美食!相傳乾隆皇帝南巡，途經(jīng)一處民宅，急聞異香，迎香而去。見一瓦缸內(nèi)有火爐，散發(fā)出陣陣撲鼻的香味，隨即品嘗，連聲叫絕，從此瓦缸小吃就在民間流傳開來。楊傳老廚秘制瓦缸菜，采用科學(xué)配方，嚴(yán)選食材，絕密配方，不加水不開蓋，特制瓦缸中低溫?zé)踔?，原汁原味。融合多種食材的鮮味，凝聚烹飪精髓，打造醇香醇厚、口感獨特的湯品。

　　楊傳老廚秘制餐具美味的秘訣在于18種獨特的秘制中藥材。時鐘壺還具有排水、透氣和均勻加熱的特點。原料密封加熱。在餐具中長時間處于低溫狀態(tài)。達(dá)到極好的輔食領(lǐng)域，讓您充分利用食物中的各種營養(yǎng)成分。楊傳老廚秘制餐具制作以新鮮為核心，營養(yǎng)目標(biāo)，烹飪禮儀，營養(yǎng)均衡，湯汁鮮美，香氣四溢。被美食家譽為一缸在桌、滿室皆春，由此成為中國飲食文化的瑰寶。

　　高度標(biāo)準(zhǔn)化和建立完整的后臺體系是中國食品企業(yè)做強做大的根本途徑。2008年，楊傳老廚走出浙江省，開始在全國發(fā)展連鎖。未來，楊傳老廚將進(jìn)一步整合市場，完善后臺原料配送體系，不斷強化品牌影響力，健康養(yǎng)生、幸福共享、全國共享。努力成長為全國知名的餐飲小吃品牌，朝著“成為領(lǐng)先的全國餐飲企業(yè)”的戰(zhàn)略目標(biāo)奮進(jìn)。