標簽： 莓獸加盟
這幾年，大家因為看到了很多奶茶店的火爆，會覺得開一家奶茶店是很賺錢的，尤其是這兩年抖音快手等APP的出現(xiàn)，更是發(fā)展了一批批的網(wǎng)紅奶茶品牌，那么我們今天就以莓獸奶茶為例來分析一下開一家奶茶店真的是暴利嗎?還是跟風(fēng)呢?
目前，莓獸全國有2000家店，其中上海有400多家店，杭州240多家，成都200家店。大多門庭若市，排長隊的情況更是屢見不鮮。
為什么莓獸發(fā)展如此迅速且頗受歡迎呢?
讓我們先來看看莓獸的標準化運營。
1、外觀設(shè)計
門頭以沉穩(wěn)古典的墨綠色作為主色調(diào)，給人一種綠色健康的感覺，店內(nèi)也是簡潔、統(tǒng)一的裝修風(fēng)格。
2、店內(nèi)陳設(shè)
店內(nèi)分為前廳和后廚，前廳有一個點餐收銀臺，兩個L形操作吧臺，一列吧臺上擺放了7個不同口味的茶桶和奶蓋桶。另一列一半位置擺放冰塊桶、杯子、封裝機，另一半有兩個清洗池。店內(nèi)有兩個冰箱和一個冰柜。后廚主要放原材料。
3、產(chǎn)品
莓獸菜單分為找好茶、找口感、找奶茶、找新鮮、紅茶拿鐵5類。平均定價在13-18元。比答案茶、喜茶價格更親民，還可以自由選擇糖度、是否加冰，免費添加珍珠、波霸、椰果等配料。杯蓋上提醒有飲用時間，整體依然遵循簡潔風(fēng)。據(jù)了解，莓獸冬天采用白色紙杯，夏天采用薄塑料杯，成本3毛錢一個。
這種以自定義的形式為主菜單分類，不僅滿足了顧客不同的口味需求，還自然地對顧客進行分類導(dǎo)流，網(wǎng)上更是出現(xiàn)測評莓獸“隱藏菜單”的熱潮。另外，莓獸每季會推出一個新品系列，最近是黑糖系列。
4、服務(wù)
店員會笑著說歡迎光臨，點餐臺旁邊會擺放當(dāng)季新品，在點餐時店員會推薦新品，詢問是否需求，如果顧客拒絕，店員會說“沒關(guān)系”。點餐時依然會微笑溫柔詢問幾分糖?加冰?大小杯?是否打包?給小票和飲品時雙手遞上，顧客離店時，所有員工會一起喊，謝謝光臨。
所有員工穿灰色工作服，帶綠色帽子和圍裙，整個制作過程透明可見，干凈衛(wèi)生，給人的購物體驗不錯。
5、選址
莓獸選址主要集中在地鐵站沿線、商圈附近、寫字樓聚集地的街邊店，很少進駐商場，個別商場店都是加盟商開的店。這是因為莓獸對標的是統(tǒng)一阿薩姆奶茶，希望顧客出地鐵時，會花13元對自己好點買一杯莓獸，而不是在旁邊便利店花5元買一瓶阿薩姆奶茶。
那么我們看看莓獸奶茶的盈利狀況，以莓獸20平方米的小店為例，線下每天賣1000杯，按均價15元/杯算，一個月賣45W。據(jù)了解，線下只占總銷售額的三分之一，剩下的是外賣。所以月總銷售額是135W。
而月租金3萬，12個員工，工資5000/人，算下來房租和人員成本每月9萬。再扣除茶飲行業(yè)5%的損耗和物流成本，一般茶飲行業(yè)凈利潤15%，莓獸奶茶店凈利潤每個月是16萬，高于行業(yè)15%的凈利潤水平。
現(xiàn)在中國十大餐飲特色排行榜網(wǎng)中，飲品行業(yè)是非常多的，并且其口感與味道也各不相同，不過其中像莓獸有著特色的品牌還是很少的。該品牌是一個非常不錯的加盟項目，在市場中有著非常廣闊的發(fā)展商機，能夠幫助加盟商更輕松創(chuàng)業(yè)!
據(jù)市場品牌數(shù)據(jù)反饋：99%的成功留言開始這個項目就是您想開的連鎖品牌店。
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