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東子老師分享餐飲課程學(xué)習(xí)和歸蜀第成都串串的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

時(shí)間：2023-10-03 ???來源:未知 ????

標(biāo)簽：歸蜀第成都串串歸蜀第成都串串

　　在這次的餐飲課程學(xué)習(xí)中，我們有幸聆聽了東子老師和十三老師的分享，并結(jié)合我們自身的品牌歸蜀第成都串串料理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了深入思考和總結(jié)。

　　東子老師分享了新餐飲三力經(jīng)營模型，即品牌力、產(chǎn)品力和場(chǎng)景力。這個(gè)模型從不同維度為我們重新梳理了如何經(jīng)營餐飲業(yè)務(wù)。針對(duì)品牌力，我們意識(shí)到要打造品牌的信任狀，建立在用戶心智中的長期核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們意識(shí)到在門店門頭、店內(nèi)環(huán)境和菜單等方面要盡可能展現(xiàn)出品牌形象，并通過員工的日常工作來嚴(yán)格執(zhí)行品牌理念。關(guān)于產(chǎn)品力，我們意識(shí)到我們的冷鍋串串和成都串串產(chǎn)品還需要進(jìn)一步挖掘爆品潛力。場(chǎng)景力也是我們需要重視的，我們屬于快餐和簡(jiǎn)餐輕社交的賽道，要注重場(chǎng)景的設(shè)計(jì)和提供給顧客的體驗(yàn)。

　　東子老師分享的一些金句也給了我們啟發(fā)。比如"十厘米的寬度，十公里的深度"，意味著我們要在有限的范圍內(nèi)專注精細(xì)化經(jīng)營；"有效果比有道理更重要"，強(qiáng)調(diào)了將營銷活動(dòng)轉(zhuǎn)化為營銷模式的重要性。這些都值得我們深入思考，并將其應(yīng)用到我們自身的品牌運(yùn)營中去。

　　另一位分享者十三老師主要講解了什么是爆品以及如何打造爆品。通過豐富的實(shí)踐案例，他向我們展示了爆品的特點(diǎn)和成功案例。通過了解市場(chǎng)需求、產(chǎn)品創(chuàng)新和精準(zhǔn)推廣等方面，我們可以更好地把握如何打造自己的爆品，并提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

　　結(jié)合這次課程學(xué)習(xí)和歸蜀第成都串串料理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)識(shí)到在餐飲行業(yè)取得成功需要關(guān)注品牌力、產(chǎn)品力和場(chǎng)景力。我們將繼續(xù)努力在品牌形象展示、產(chǎn)品創(chuàng)新和提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境方面進(jìn)行改進(jìn)和提升。我們也將深入研究市場(chǎng)需求，不斷挖掘和推出符合消費(fèi)者口味的爆品，并通過精準(zhǔn)的推廣和營銷活動(dòng)將其打造成爆款產(chǎn)品。

　　這次課程學(xué)習(xí)為我們提供了寶貴的思路和經(jīng)驗(yàn)，幫助我們更好地認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)，并提升自身的經(jīng)營能力。我們會(huì)將所學(xué)所思轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新，為歸蜀第成都串串料理在上海的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，實(shí)現(xiàn)更大的成功。

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