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　　你手里面有3萬塊錢，準備想開一家店，開什么餐飲加盟店比較好呢？

　　給你個建議，開一家早餐店，主打養(yǎng)生，包子和雞蛋投資小回報率高，我們來算一下成本，門頭簡裝3000塊錢房租每個月3000元，前期的設(shè)備加原材料的采購兩萬元足夠了，3萬塊錢，你的早餐店就可以開張了，包子一塊五周三塊錢再加一個雞蛋，人均客單價也就在七塊錢到八塊錢左右，如果你的位置好，人流量多，一天賣上200分，每個月呢就有4.2萬元的收入，毛利潤可以達到60%-70%。再減去你兩個人的人工成本，6000塊錢水電費，還有房租成本，每個月凈利潤能達到一萬三到一萬四左右，至少我認為比60%的上班族一個月要賺的更多吧。

開一家什么餐飲加盟店好

　　01門頭醒目，容易識別

　　假設(shè)一位顧客從來沒有聽說過你的餐飲加盟店，她下班回家走在路上，突然覺得想喝點什么，于是她抬頭向街邊望了望，尋找有沒有可以喝一杯的地方。這個時候，她只是在尋找，她或許根本不確定這附近是否有餐飲加盟店。

　　在她目光所及之處，正好發(fā)現(xiàn)了你的這家餐飲加盟店，但這條街上同樣還有幾家產(chǎn)品差不多的餐飲加盟店。那在這位顧客尋找餐飲加盟店的時候，你應(yīng)該做點什么？

　　你的餐飲加盟店門頭要醒目，要容易識別，要讓人一看就知道是一家餐飲加盟店，這樣她就會優(yōu)先發(fā)現(xiàn)你家了。如果是在晚上呢，那你最好考慮把餐飲加盟店的門頭做得更亮一些，多裝幾個燈——多花不了幾個錢，但顧客會更快地發(fā)現(xiàn)你。豆吉湯圓餐飲門店的空間設(shè)計承襲中國傳統(tǒng)色調(diào)，取墨綠、朱紅、赤金、雪白四色有序搭配，整體色調(diào)大氣不失溫婉，古樸不乏新潮。門店空間設(shè)計以底蘊深厚的傳統(tǒng)文化為出發(fā)點，取飛檐斗拱之形，重巒疊嶂之意，搭配燈籠，水波紋，山形之勢等元素，整體相得益彰，營造出一種新中式風(fēng)格獨有的氛圍。紅色的門店很遠就能看見，十分顯眼和吸引眼球。

　　當(dāng)然，顧客也有可能從網(wǎng)上打探一番；打開大眾點評，看看附近有沒有餐飲加盟店。

　　02門店人氣，吸引客源

　　國人有個習(xí)慣，喜歡扎堆，往人多的地方消費。如果一家餐飲加盟店有很多人在排隊，顧客會覺得這家店味道肯定不賴，走進這家排隊的門店。門店的人越多，可以吸引更多的顧客到店。

　　排隊是一個長期經(jīng)營的結(jié)果，怎么能做到讓顧客來排隊呢？其實也是有方法的。比如你可以培訓(xùn)你的店員，在人少的時候就做慢點，人多的時候就做快點，這就可以讓你的店門口一直有人排隊了。

　　如果你開的是一家空間略大的餐飲加盟店，可以給顧客提供幾個座位，讓顧客在店內(nèi)休息，這樣一來顧客在你們店里停留的時間就從5分鐘變成了20分鐘，她就會不斷吸引新的顧客過來。當(dāng)然，如果能讓桌子靠窗就更好了。

　　03顧客評價，至關(guān)重要

　　不得不說顧客的口碑很重要。朋友之間口口相傳，能應(yīng)發(fā)連鎖的線上線下消費；點評的顧客評價直接影響門店星級，進而決定餐飲加盟店能不能上點評的榜單。

　　當(dāng)代年輕人的消費習(xí)慣是先在網(wǎng)上看看店鋪評價，大致了解門店口碑和招牌產(chǎn)品，為之后的消費做簡單的功課?；蛘咧苯釉诰W(wǎng)上團購，到店消費。豆吉公司有專門的人員負責(zé)團購事宜，包括點評、美團、口碑平臺的運營，以及平臺評價的一些監(jiān)控，及時溝通門店進行調(diào)整。點評商戶通就像房屋裝修，視覺上好看一點，也能吸引更多點擊率；開通推廣通則能提高門店排名，獲得更多的平臺曝光。

　　04門店服務(wù)，引發(fā)回購

　　你的店員是否很熱情？顧客的購物體驗是否很愉快？你家餐飲是否真的很好喝？你家有沒有優(yōu)惠券？這些可能都會成為她再次光臨的因素。那你就要想想，怎么才能在這幾個環(huán)節(jié)上做好。

　　收銀員，這是與顧客接觸最直接的店員，那么你是不是應(yīng)該重點培訓(xùn)一下收銀員？讓她面帶微笑，和藹可親一點？

　　比如南方的夏天悶熱，而且經(jīng)常下雨，如果你開的是街邊餐飲加盟店，顧客排隊時候就很不舒服。這時，如果你把柜臺內(nèi)退幾十厘米會怎樣？顧客不僅可以在排隊時躲雨，在天熱的時候還能享受到店里空調(diào)的涼風(fēng)，她這個體驗或許和其他店并沒有“明顯”的對比，但她就是覺得在你家買餐飲比較舒服，那她下次再來的概率就會比較大。

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