我們每一家麥香基漢堡都必須執(zhí)行著食品質(zhì)量與餐廳服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。每種食品出爐后存放的時(shí)間也都是必須要求麥香基公司自己的嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不過可以保證你在全國各地吃到的麥香基幾乎都一樣，都是那么大，或者按你說的都比以前小，東西都是半成品加工而成，除非顧客有特殊要求，否則都是一樣的。所有麥香基漢堡在抵達(dá)到客戶的手上前面，都必須經(jīng)過一系列周密的品質(zhì)保證系統(tǒng)，單是炸雞漢堡從生產(chǎn)加工至出售給顧客必須經(jīng)過50多道工序的嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)。同時(shí)，麥香基漢堡品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化并不排斥口味的多樣化，麥香基漢堡的漢堡、炸薯?xiàng)l等主要食品的口味是全球統(tǒng)一的，但是麥香基漢堡也會根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖锻瞥鲆恍┬庐a(chǎn)品。麥香基對產(chǎn)品是有標(biāo)準(zhǔn)的，但是對于餐廳盈利來講，比如菜葉，應(yīng)該放1oz的，他們可能只會給你放0.8oz(盎司)。
另外，麥香基漢堡還有一個(gè)獨(dú)特的法寶—“產(chǎn)品質(zhì)量指南”，可以保證把最新鮮的和質(zhì)量最高的食品送到顧客手中。“食品質(zhì)量指南”上寫有產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)，如，橫軸上寫有各種食品的名稱，縱軸寫有每個(gè)小時(shí)及分開時(shí)段顯示每5分鐘內(nèi)應(yīng)有的食品保存量。“產(chǎn)品質(zhì)量指南”張貼在成品的中央輸送槽上，供制作人員執(zhí)行。
人們喜愛美味佳肴，其色、香、味、型、器之美，不但能使 人們胃口大開、心情愉悅，更能令人進(jìn)入物質(zhì)享受和精神享受、 生理滿足和心理滿足融合為一體的藝術(shù)境界。因而，低脂肪且營 養(yǎng)豐富，既能欣賞又可品嘗的食物越來越受到人們的歡迎。
餐廳外形的美，可以起到先聲奪人的效果.而餐廳內(nèi)部的環(huán) 境布置，則伴隨賓客就餐的全過程，烘托出賓客的就餐氣氛。因 此，不同風(fēng)格情調(diào)的餐廳，配合其獨(dú)特風(fēng)格的菜肴，吸引著各方 的賓客。
美味佳肴還需配備良好的服務(wù)才會受到賓客的歡迎。人們外 出旅游，不僅僅是為滿足生理上的需求，而且還想從中獲得精神 上的享受。同時(shí)，市場竟?fàn)幦遮吋ち?，服?wù)業(yè)自身對質(zhì)最的要求 也愈來愈高。服務(wù)質(zhì)童所引起的效果，會影響酒店的聲譽(yù)，影響 客人對酒店的信心和選擇，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣是餐飲經(jīng)營的關(guān)鍵。 因此，餐飲部如何以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)班得客人~是管理人員面臨的重大課題。
可以說麥香基漢堡是當(dāng)今世上非常安全可靠還能盈利的項(xiàng)目，創(chuàng)業(yè)找項(xiàng)目，就上餐飲加盟項(xiàng)目網(wǎng)www.louisebagshawe.net，本網(wǎng)站刊載的文章及圖是為了介紹餐飲加盟、餐飲資訊、餐飲培訓(xùn)而設(shè)，僅供讀者個(gè)人學(xué)習(xí)和參考，有部分作品適當(dāng)引用他人已發(fā)表的作品，若相關(guān)版權(quán)人不同意引用其作品，請聯(lián)系本站刪除，謝謝您對餐飲加盟網(wǎng)的支持!
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