標簽： 杭州吳小糖沙拉煎餅
今天在杭州看到一個特別成功的案例，這里是杭州的景芳地鐵站，然后這條線很多跨區(qū)上班的白領人流非常大，消費也非常的好，這里有一個吳小糖沙拉煎餅店。
這家店的生意非常的好，現(xiàn)在還不到中午的，十一點半可以看一下，然后餓了嗎是94給他64，然后這邊基本上都已經(jīng)放了，然后那邊還在打包，這個店一天能做多少錢？方便說下一天做多少單可以吧，沙拉煎餅16塊錢一個，它這個外面用的是軟面皮。
然后里邊放的是川香牛柳，除了這個還可以放雞排，海苔肉松培根這些東西，那跟傳統(tǒng)的鑒定相比呢，它的這個內(nèi)容更豐富，更受年輕人的喜歡，但是價格并不貴，11到16塊錢的價格區(qū)間，而且出餐速度非常滿意，一個正好滿足這里的顧客擠滿新樓的這個需求，那除了這個沙拉煎餅以外呢？
他的店里還有肉丸湯，涼皮花骨頭小酥肉。這小吃這種產(chǎn)品組合起來就正好滿足這里的上下單，有什么需求呢，就是早餐中餐晚餐，還有下午茶好消息的需求，這樣的話，他這個店的消費場景就打開了，然后營業(yè)時間也會拉的很長，那這個店其實只有20平，五個店員每天做五六百個，按照正常的餐飲毛利率來算，店的生意還是非常不錯的，吳小糖沙拉煎餅，現(xiàn)在全國已經(jīng)開了將近400家店，大家如果選擇這種品牌，然后找到一個這樣合適的位置，其實生意都會不錯的。
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